HEIKE SCHUMACHER

1965geboren in Gau -Algesheim
2001Diplom Designerin, Fachhochschule Wiesbaden
2001 – 2005Studium Philosophie & Kunstgeschichte Johannes Gutenberg -Universität, Mainz

Mitgliedschaften

seit 2011AKM, Arbeitsgemeinschaft bildender Künstler am Mittelrhein, Koblenz

Ausstellungen (Auswahl)

2016Kunst im Landtag, mit Kirsten Delrieux, Foyer des Abgeordnetenhauses, Mainz
Förderpreis der AKM, form + farbe, (G) AKM Koblenz
59. Jahresausstellung, (G) EVBK, Prüm/Eifel
artig kunstpreis, (G) Galerie Kunstreich, Kempten i. Allgäu
2015Aschermittwoche der Künstler, Ein Teil des Ganzen, AKM Koblenz
2014Lange Nacht der Museen, BeSINNlich, (G) AKM Koblenz
Im Kreuz…, (E) Herz-Jesu-Kirche, Koblenz
2012Sieben Positionen, AKM Künstlerhaus Metternich, Koblenz
2010Mainzer Museumsnacht, Mainz
15 Jahre atlier NEUN, Mainz
2009Haueisen-Kunstpreis 2009, Ausstellung der Finalisten, Zehnthaus Jockrim
Aus der Haut gefahren, auf den Leim gegegangen, Atelier ART N ,ACT’, Mainz
2008eingemischt und zugetan II, Museum der Stadt Boppard
Mainzer Kunstnacht der Galerien & Museen, Mainz
atlier NEUN, Mainz
2000Mensch und Industrie, Projektausstellung der FH Wiesbaden, Kalle -Albert Gelände, Wiesbaden
2. Leipziger Kunstmesse, Kulturfabrik Leipzig
1999Junge Kunst 4, Essenheimer Kunstverein, Rathaus Nieder -Olm
Angekreuzt, Projektausstellung der FH Wiesbaden,
Maria-Hilf -Kirche, Wiesbaden und Haus am Dom, Mainz
seit 2010Teilnahme an den Jahresausstellungen form+farbe und Aschermittwoch der Künstler,
AKM Künstlerhaus Metternich, Koblenz

Lebt und arbeitet in:

Spitalwiese 15 • 55425 Waldalgesheim
Tel.: 06721-159 69 55 • artefakt.hs@gmx.de

„Die Pastete“ cum grano salis
Eine Objektinszenierung mit Verkostung
nach folgender Rezeptur:
Kaninchen-ausbeinen, Fleisch-marinieren
Marinade: Dijon Senf grob und fein, Worcestershiresauce,
Piment, rosa Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft,
Thymian, Estragon
Knochen- auskochen
Brühe: Salz, Lorbeer, Knoblauch, Piment,
Nelke, Kardamom, Wacholderbeere,
schwarzer und rosa Pfeffer, Zitronensaft,
Thymian, Estragon, Rosmarin
Teig: Butter, Mehl, Ei, Weißwein, Salz, Pfeffer,
geriebener Käse, Knoblauch-kalt stellen
Filets – anbraten und separieren
Farce: Zwiebel würfeln und goldgelb anbraten –
kühl stellen, restliches Kaninchenfleisch ganz
kurz und heiß anbraten-kalt stellen, im Mixer
mit dem Fleisch von den ausgekochten Knochen
fein zerkleinern-kalt stellen, Mixer von Sehnen
und Häuten befreien, Geflügelleber kurz und
heiß anbraten, in kleine Würfel schneiden,
Kalbfleisch und fetten Speck im Mixer grob
zerkleinern, durchwachsenen Speck sehr
klein schneiden, alle Fleischmassen mischen,
Pistazien und rosa Pfeffer zugeben, Salz,
Thymian, Salbei und Estragon kleingeschnitten zugeben,
mit Cognac parfümieren, eine Nocke
in heißer Brühe kochen, Würze kontrollieren!
Teig in Kastenform, Hälfte der Farce einfüllen,
Filets einlegen, restliche Farce auffüllen
Teigdeckel: Lüftungslöcher ausstechen, aufsetzten,
Verzierungen aufsetzen, mit Eigelb
bestreichen, backen, auskühlen lassen
Gelee: Knochenbrühe filtrieren, rote und
schwarze Johannisbeeren darin weichkochen,
durch die Flotte Lotte, Portwein
und Gelierzucker, noch etwas Agar Agar,
aufkochen, durch die Lüftungslöcher in die
Pastete füllen, kalt stellen-aufschneiden-essen.

„Die Pastete“ cum grano salis 2013, Objektinzenierung, B 60 x H 84 x L 104 cm

Moiren

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